ウイスキーに興味を持ち始めた方が際に最初に気になることといえば

どうやらいくつか産地があって、かなり特徴が変わってくるらしい… ということ。

今回はそんなウイスキーの5大産地について解説していきます！

ウイスキーの産地の特徴

ウイスキーの5大産地はスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本を指します。

いずれも極端な暑さはなく冷涼側で、適度な年間気温差もあるイメージですよね。

この気候が樽での熟成に効いてきて、美味しいウイスキーになるわけですね。

例えば、温度差で樽の膨張と収縮が繰り返され、樽の風味がよく抽出される、といったことに繋がります。

また、仕込みに必要な水が良質であり、原材料である穀物もよく採れるのが共通の特徴ですね。

スコッチウイスキー

世界のウイスキー消費量の5割近くを占めていて、まさしく代表となるウイスキーです。

イギリスの4地域（イングランド、スコットランド、北アイルランド、ウェールズ）のうち、スコットランドで生産されたものが分類されます。

ここからさらにいくつかの地域（ハイランド、スペイサイド、アイラ、ローランド、アイランズ、キャンベルタウン）に分類されて特徴もかなり違ってくるのですが、長くなってしまうのでいずれ紹介していきます…！

今回は地域の紹介ということで、ブレンデッドウイスキーをピックアップすると

・バランタイン（40～50種類のモルト原酒）

・シーバスリーガル（日本限定でミズナラ樽ver.もある）

・ジョニーウォーカー（世界で最も売れているウイスキー）

などが代表的ですね。

アイリッシュウイスキー

イギリスのお隣、アイルランドで生産されたウイスキーを指します。

よく勘違いしてしまうポイントなのですが、このアイリッシュウイスキー（北アイルランド島を含むアイルランドが産地）は、スコッチの中のアイラとはまったく別物なのです。（味わいも全然違う！）

アイリッシュウイスキーはピート（泥炭）を使用していないため、燻製のような風味はせず非常に滑らかで飲みやすいウイスキーです。

代表的な銘柄

・ジェムソン（アイリッシュウイスキー全体の約6割の生産量）

・ブッシュミルズ（世界最古の蒸留所）

アメリカンウイスキー

アメリカで生産されるウイスキーの総称です。

他の地域ではモルト（大麦麦芽）、小麦が主な原材料ですが、アメリカではトウモロコシを主としたバーボンウイスキー、ライ麦を主としたライウイスキーが生産されています。

いずれもモルトとは違う甘みと風味が特徴です。

代表的な銘柄

・ジャックダニエル（世界2位の販売数）

・フォアローゼス（プラチナは日本限定）

・メーカーズマーク（冷却ろ過せずにAlc.45%でボトリング）

カナディアンウイスキー

カナダで生産されるウイスキーを指します。

ライ麦由来のスパイスっぽい風味が特徴です。

また、トウモロコシ由来のベースウイスキーに、香味豊かなライ麦主体のフレーバリングウイスキーをそれぞれ熟成後にブレンドして作る製法があります。

この製法は樽の中で香りを作るスコッチと対称的で面白いですね。

代表的な銘柄

・カナディアンクラブ（カナディアンウイスキーで1位の生産量）

・ハイラムウォーカー（フレーバリングを混ぜてから樽熟成するプレブレンディングの製法）

ジャパニーズウイスキー

最後は言わずもがなジャパニーズウイスキーです。

スコッチウイスキーの伝統を踏襲してきたため、最もスコッチに近い特徴があります。

また、日本固有のオーク（コナラ属の木）であるミズナラ樽も使用されており、スコッチとは異なる香味として人気がありますね。そして最近はジャパニーズウイスキーの人気に伴って価格が高くなってきているようで…

代表的な銘柄

・山崎

・白州

・響（まごめはブロッサムハーモニー🌸が好きです）

・余市

最後に

今回はウイスキーの5大産地について超ざっくり解説してきました！

ウイスキー初学者の方がさらに興味を持ってもらえればうれしいです。

今後は樽とかマイナー銘柄など詳しいところも解説していければなぁと思います。

それではまた！